المقادير
- " data-sort-url="/sa/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/497560-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B7%D8%A7%D8%B7%D8%B3-%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%A7%D8%A8%D8%B9-%D9%85%D9%82%D8%B1%D9%85%D8%B4%D8%A9-%D9%85%D8%AB%D9%84-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B7%D8%A7%D8%B9%D9%85/ingredients/sort">
- 1 كيلوغرام بطاطا، مقطعة أصابع
- 3 ملعقة كبيرة خل
- ملح حسب الذوق
- فلفل أسود حسب الذوق
- 1 1/2 كوب زيت، للتحمير
طريقة التحضير
20 دقيقة
- " data-sort-url="/sa/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/497560-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B7%D8%A7%D8%B7%D8%B3-%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%A7%D8%A8%D8%B9-%D9%85%D9%82%D8%B1%D9%85%D8%B4%D8%A9-%D9%85%D8%AB%D9%84-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B7%D8%A7%D8%B9%D9%85/steps/sort">
- تقطع البطاطا صوابع، ثم توضع في وعاء ويضاف اليها الماء، الخل وملح حسب الرغبة، وتنقع.
- يسخن الزيت فى مقلاة على النار، ثم توضع البطاطا بعد تصفيتها من ماء النقع وتترك في الزيت مع التقليب لتنضج نصف استواء.
- تصفى جيداً من الزيت وتوضع فى الفريزر.
- عند الحاجة لتحضير البطاطا المقرمشة، تخرج البطاطا من الفريزر، ثم تُقلى في الزيت مرة ثانية الى أن تنضج، تصفى ويرش على الوجه الملح والفلفل الأسود، وبالهنا والشفا.
ConversionConversion EmoticonEmoticon