المقادير
2 اشخاص- 250 جرام مكرونة اسباجيتي
- 360 جرام روبيان مقشر
- ملعقة كبيرة زيت
- 240 جرام مشروم مقطع شرائح
- حبة فلفل احمر حلو مقطع مكعبات
- 2 حبة كوسا مقطع مكعبات
- حبة جزر مبشورة
- 2 ملعقة كزبرة مفرومة
- لتحضير الصلصة: 1/3 كوب صوص الصويا
- 3 فصوص ثوم مفروم
- 2 ملعقة كبيرة سكر بني
- ملعقة كبيرة صوص محار
- ملعقة كبيرة زنجبيل مبشور
- ملعقة صغيرة من زيت السمسم
طريقة التحضير
في وعاء صغير اخلطي صوص الصويا والثوم والسكر البني، صلصة المحار، والزنجبيل، وزيت السمسم وضعيهم جانباً.
اطبخي المكرونة حسب الطريقة المعتادة ثم قومي بتصفيتها جيداً.
سخني الزيت في مقلاة كبيرة على حرارة متوسطة ثم اضيفي الروبيان وملعقتين من خليط الصويا وقلبي لمدة دقيقتين او حتى يتحول الروبيان للون الوردي. ثم ارفعيه من المقلاة.
اضيفي المشروم والفلفل والكوسا والجزر إلى المقلاة، وقلبي حوالي 3-4 دقائق.
اضيفي المكرونة السباجيتي والروبيان وباقي خلطة لصويا وقلبي حتى تمتزج جيدا، حوالي 2-3 دقائق.
زيني بالكزبرة وقدمي على الفور.
ConversionConversion EmoticonEmoticon