المقادير
6 اشخاص
- " data-sort-url="/sa/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/1254133-%D9%85%D9%82%D9%84%D9%88%D8%A8%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC/ingredients/sort">
- دجاجة كاملة مقطعة ارباع منزوعة الجلد
- 2 ونص كاس رز مسلوق او منقوع نصف ساعه
- بصله شرايح ومقليه
- طماطم شرايح حسب الرغبة
- 2 حبة بطاطس وسط مقطعه شرايح ومقليه
- 2 حبة باذنجان كبيرة ومقطعه شرايح ومقليه
- فلفل رومي شرايح.وفلفل حار حسب الرغبة
- بهارات مشكله او مكعبات ماجي
- ملح وفلفل وورق غار
- زعفران للزينه
طريقة التحضير
- " data-sort-url="/sa/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/1254133-%D9%85%D9%82%D9%84%D9%88%D8%A8%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC/steps/sort">
- يسلق الرز نص استواء..او ينقع نصف ساعه بماء حار حسب نوعية الرز..
- تسلق الدجاجة بعد تنظيفها بالماء والبهارات ومكعب الماجي..ثم تقلى بالزيت..
- تقلى الخضار جميعا وترص بقاع القدر بالترتيب..
- يرص فوقها الدجاج..
- يوضع الرز اخر طبقة ويضغط عليها حتى تتماسك..
- ترش بماء وقليل زعفران للزينه وتغطى بقصدير وتطبخ على نار هادئة حتى تمام النضج..
- استغنيت عن معجون الطامطم حسب الرغبة..والخضار حسب الرغبة بالزيادة والنقصان..الرز اختياري ممكن يستبدل بمعكرونه..وتقدم ساخنه مع اي نوع سلطه..
ConversionConversion EmoticonEmoticon