المقادير :
- " data-sort-url="/sa/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/565398-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%83%D8%B4%D8%B1%D9%8A/ingredients/sort">
- نص كوب عدس حب بني مغسول جيدا
- كوب ارز منقوع بماء فاتر
- 3 بصل متوسط الحجم
- زيت نباتي
- 1/2 ملعقة صغيره بهار كمون ناعم
- ملعقه صغيره ملح
- 1/2 كوب مكرونة الشعريه الرفيعه
طريقة التحضير:
30 دقيقة
- " data-sort-url="/sa/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/565398-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%83%D8%B4%D8%B1%D9%8A/steps/sort">
- يوضع العدس بماء علي النار لمدة ربع ساعه الي 20 دقيقه حتي ينضج ثلاث ارباع ومن ثم يصفى الماء عن العدس مع اضافة الملح
- يقص البصل شرائح رفيعه و يحمر بزيت عميق
- يوخذ نص الكميه من البصل المغلي و يوضع قليل من ماء العدس السابق المصفى بخلاطه كهربائيه
- يوخذ قليل من الزيت ملعقتين ويوضع بطنجره عميقه ويوضع الكمون و من ثم تحمر الشعريه حتي يصبح لونها ذهبي
- يسكب عليهم الارز و من ثم يوضع ماء العدس المتبقي(المصفى) مع اصافة خليط البصل و العدس
- بمجرد وصول الماء لدرجة الغليان، تغطى الطنجره بورق القصدير و يقصر علي درجة النار حتى ينضج الارز حوالي ربع ساعه
ConversionConversion EmoticonEmoticon