المكوّنات
- دقيق - كوبان
- ماء - نصف كوب
- بيض - 1
- حليب بودرة - ملعقتان كبيرتان
- زبدة - ملعقة كبيرة
- سكر - ملعقة كبيرة ونصف
- ماء ورد - ملعقة صغيرة
- خميرة - ملعقة صغيرة
- ملح - ربع ملعقة صغيرة
- للوجه:
- بيض مخفوق مع ملعقة صغيرة من الفانيليا - 1
طريقة العمل
1- أنخلي الدقيق، الحليب والملح في وعاء متوسط الحجم، اضيفي البيض واخلطي المكونات حتى تتداخل.
2- ضعي في وعاء صغير الحجم كلً من الخميرة، السكر، الزبدة وماء الورد.
3- سخني الماء في قدر على النار حتى يصبح دافئاً ثم اسكبيه فوق المكونات مع الخلط بسرعة حتى تحصلي على مزيج متجانس، غطّيه واتركيه جانباً حتى تتفاعل المكونات.
4- أضيفي مزيج الخميرة الى خليط الدقيق ثم اخلطي المكونات من جديد حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
5- إدهني العجينة بالقليل من زيت الزيتون ثم غطّيها واتركيها جانباً لـ30 دقيقة حتى تتخمر.
6- قسّمي العجينة الى كرات متساوية الحجم، ادهنيها بالقليل من الزيت ثم صُفيها في صينية واتركيها من جديد لحوالى 30 دقيقة إضافية حتى يتضاعف حجمها.
7- إدهني كرات العجين بعدها بالبيض المخفوق ثم ادخلي الصينية الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية.
8- أتركي الصينية في الفرن حتى تنضج كرات العجين وتصبح ذهبية اللون.
ConversionConversion EmoticonEmoticon