المكوّنات
- كبدة الفراخ- 500 غرام
- بصل مقطع الى شرائح- 6
- صلصة طماطم- ملعقة كبيرة ونصف
- فلفل أبيض- رشة
- فلفل أسود- رشةش
- بهارات مشكلة- رشة
- ملح- ملعقة صغيرة
- بقدونس مفروم- رشة
- كاري- رشة
- زيت- 3 ملاعق كبيرة
طريقة العمل
1- سخني الزيت في قدر متوسط الحجم على النار، اضيفي شرائح البصل وقلبي حتى تذبل المكونات.
2- زيدي قطع الكبدة مع التقليب بتأن حتى يتغير لون المكونات.
3- نكهي بالفلفل الأبيض، الملح، الفلفل الاسود، البهارات المشكلة والكاري.
4- حركي المكونات جيداً حتى يتجانس الخليط ثم اتركيه على نار خفيفة حتى ينضج.
5- أضيفي صلصة الطماطم، قلبي لتتجانس المكونات ثم انثرب البقدونس على الوجه.
6- أبعدي القدر عن النار، وزعي الكبدة في طبق ثم قدميها مباشرة على سفرتك.
ConversionConversion EmoticonEmoticon