المقادير
- " data-sort-url="/sa/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/525587-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%AE%D8%A8%D8%B2-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B1%D8%BA%D8%B1/ingredients/sort">
- كوب ماء دافئ
- 3 ملاعق حليب دافئ
- 2 ملعقه صغيره خميره
- 2 ونص ملعقة كبيره سكر
- 2 حبة بيض
- 3 أكواب طحين للخبز
- تلت كوب طحين عادي
- 1 ونص ملعقه صغيره ملح
- 2 ونص ملعقه كبيره زبده من غير ملح
- سمسم وحبة البركه
طريقة التحضير
20 دقيقة
- " data-sort-url="/sa/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/525587-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%AE%D8%A8%D8%B2-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B1%D8%BA%D8%B1/steps/sort">
- نخلط الماء والحليب والخميره والسكر في كاسه واسعه ونتركها 10 دقايق.
- نضع الطحين والملح والزبدة في جاط ونفركهم جيدا.
- نضع الخميره وبيضه 1ه ونعجن العجين حتى يصبح لدينا عجينه متماسكة لكن طريه قليلا.
- نغطي العجينه ونضعها في مكان دافئ ونتركها ساعتين لتضاعف بالحجم.
- بعد ساعتين نضع ورق زبده في صينية الفرن ونقطع العجينه ال 8 قطع متساويه.
- نكور العجينه على شكل دائري نضع العجين في الصينيه ونترك فراغ بين العجين يفضّل كل 4 في صينيه، نغطي الصواني ونتركها مدة ساعه الى ساعتين ترتاح.
- نحمي الفرن على حراره عاليه ونضع صينيه فيها ماء ساخن في اسفل الفرن.
- نخفق بيضه مع قليل من الماء وندهن الخبز بالبيض ونرش السمسم وحبة البركه وندخلها الفرن لمدة 15 دقيقه حتى يتحمر الخبز.
- نشيلهم من الفرن ونترك الخبز ليبرد وبالعافيه.
ConversionConversion EmoticonEmoticon