المقادير
- " data-sort-url="/sa/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/504438-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%84%D9%81%D8%A7%D8%A6%D9%81-%D8%A7%D9%84%D9%87%D9%88%D8%AA-%D8%AF%D9%88%D8%BA/ingredients/sort">
- 3 كوب دقيق
- 3/4 ملعقة كبيرة خميرة فورية
- 1/2 ملعقة كبيرة ملح
- 1/2 ملعقة كبيرة سكر
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- 1 1/2 كوب حليب سائل
- 20 هوت دوغ، أي علبتين
- فلفل أسود مطحون حديثا وخشن يرش على الوجه
طريقة التحضير
15 دقيقة
- " data-sort-url="/sa/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/504438-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%84%D9%81%D8%A7%D8%A6%D9%81-%D8%A7%D9%84%D9%87%D9%88%D8%AA-%D8%AF%D9%88%D8%BA/steps/sort">
- تخلط المقادير الجافة مع بعض ثم نضيف الزيت ثم الحليب تدريجيا ونعجن مدة ربع ساعة حتى تتكون عجينة متماسكة وطرية باليد .
- تكور وتوضع في صحن عميق مدهون بالقليل من الزيت وتغطى بنايلون وتترك لتتخمر مدة ساعة .
- تقسم العجينة قسمين ويستخدم كل قسم على حدة ويغطى القسم الآخر .
- يفرد القسم الأول على شكل مستطيل قليل السماكة ويقطع مربعات بواسطة قطاعة البيتزا أو سكين ( سينتج عنه عشر مربعات)
- نزيل طرفي الهوت دوغ وتلف كل حبة بمربع من هذه المربعات على ان يكون طرفي الهوت دوغ ظاهر .
- يغلق طرف العجينة جيدا وتصف لفائف الهوت بصينية قصيرة الحواف على ان يكون طرف العجينة الذي أغلق على الصينية.
- بواسطة سكين حادة نصنع خطوط على سطح كل لفافة دون اختراق الهوت دوغ.
- الى الفرن درجة حرارة 400 فهرنهايت على الرف الشبكي السفلي حتى تحمر من الأسفل ثم ندهن سطحها بالزيت ونرشه بالفلفل الأسود ونحمرها من فوق وتقدم.
ConversionConversion EmoticonEmoticon