المقادير
- " data-sort-url="/sa/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/503838-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D9%8A%D8%AA%D8%B2%D8%A7-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AE%D8%B6%D8%A7%D8%B1/ingredients/sort">
- العجين::
- 3 كوب دقيق
- 1 كوب زيت، أو بيالة شاي 2
- 1 ملعقة صغيره ثوم بودرة
- 1 ملعقة صغيره بصل بودرة
- 1 كوب حليب سائل، دافئ
- 1 ملعقة صغيره سكر
- 2 ملعقة صغيره خميرة
- طبقة الخضار::
- فليفلة شرائح حسب الرغبة
- بصل شرائح رفيعة حسب الرغبة
- 2 ملعقة كبيرة زيت
- 3 فص ثوم مهروس، مع قليل من البقدونس و الكزبرة
- صلصة البيتزا::
- 2 طماطم، حمراء مقطعة تقطيع صغير
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 ملعقة صغيره فلفل أسود، وكمون
- جبن الفيتا الكمية غير محددة حسب رغبتكم بيها
طريقة التحضير
1 دقيقة
- " data-sort-url="/sa/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/503838-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D9%8A%D8%AA%D8%B2%D8%A7-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AE%D8%B6%D8%A7%D8%B1/steps/sort">
- يخلط الحليب سائل الدافئ مع السكر والخميرة الفورية ويترك على جنب حتى يختمر لا ياخد وقت بسرعة يخمر.
- تعجن العجين بجميع المقادير غير الزيت يستخدم منه كوب ونص والنصف الاخر يترك اخر شئ.
- عند الانتهاء من العجن تماما، يضاف باقي الزيت وتحرك العجين بيه حتى لا تلتصق باليد، لابد من ان تكون العجين لينة، تغطى عجينة البيتزا ببلاستيك وتترك تختمر.
- عندما تختمر، يجهز صحن البيتزا ويفرد العجين به واهم شئ تكون رقيقة وليست سميكة وممكن وضع العجين بصحن كبيراو تقسم حبات صغيرة او على صحنين.
- لتحضير صلصة البيتزا، توضع جميع المقادير على النار وتحرك حتى تذبل الطماطم عندها يهرس الخليط بالملعقة حتى ينعم ويترك جنب
- توزع صلصة البيتزا عليها لا تكثروون صلصة حتى لا يصبح وسط العجين لين.
- تقلى الخضار على النار قلياً ثم ترفع و توضع جانباً.
- توزع الخضار ثم نفتت جبن فيتا عشوائي ثم تدخل إلى فرن حامي بالرف الاعلى مع متابعتها لانها تنضج بسرعة لا تاخد حتى ربع الساعة بمجرد تحمير الجوانب تصبح جاهزة تحمر بسيط ثم تقدم البيتزا مع الشاي.
ConversionConversion EmoticonEmoticon