أحدث المواضيع
طريقة سهلة ومجربة لعمل دجاج كنتاكى مثل المطاعم

طريقة سهلة ومجربة لعمل دجاج كنتاكى مثل المطاعم

Nawal 6:45 ص
Nawal

المقادير

  • 3 xمعلقة كبيرة صوص الباربكيو
  • 2 xكوب دقيق (للتغطية)
  • 1 xكوب لبن رايب
  • 1 xعدد بصلة مفرومة
  • 1 xعدد دجاجة كاملة (مقطعة ثمانى قطع)
  • 1 xرشة كركم
  • 1 xرشة بصل (بودرة)
  • 1 xمعلقة كبيرة نشا
  • 1 xمعلقة كبيرة خل
  • 1 xرشة بابريكا
  • 1 xمعلقة صغيرة مستردة
  • 1 xرشة كارى أصفر
  • 1 xمعلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
  • 1 xرشة حبهان (مطحون)
  • 1 xمعلقة صغيرة ملح
  • 1 xكوب لبن رايب (للتغطية)
  • 1 xرشة بودرة ثوم
  • 1 xمعلقة كبيرة باكينج بودر

المقادير

  1. فى وعاء نضع قطع الدجاج وتتبل بالبصل وكوب اللبن الرايب والباربيكيو والخل والمستردة ونصف كمية التوابل وتغطى وتوضع فى الثلاجة لمدة 6 ساعات حتى تتشرب التتبيلة.
  2. فى الخلاط نضع كوب من الدقيق والنصف الاخر من كمية التوابل وكوب من اللبن الرايب ونخلط جيدا حتى يصير قوامة متجانس مثل الكريب.
  3. فى وعاء نخلط الكوب الاخر من الدقيق بالنشا والباكينج بودر.
  4. نحضر قطع الدجاج وتغمس أولا فى خليط اللبن الرايب والدقيق من جميع الجوانب ثم نضعها فى خليط الدقيق والنشا ونقلبها حتى تغطيها من جميع الجهات.
  5. ثم نضعها ثانيا فى الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
  6. ثم فى زيت ساخن جدا وغزير نضع قطع الدجاج ثم نهدى النار عليها حتى تنضج من الداخل وتغطى حتى ضمان النضج الكامل.
  7. تنشل على ورق ماص للمادة الدهنية وتقدم بالهنا والشفا.
الاشتراك في: تعليقات الرسالة (Atom)