المقادير
8 اشخاص- 4 حبات كوسا كبيرة الحجم
- 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 بصلة كبيرة مقطعة شرائح صغيرة
- 150 جرام مشروم مقطع شرائح
- حبة فلفل حلو مقطع مكعبات صغيرة
- 250 جرام لحم مشوي مقطع شرائح رقيقة
- ملح وفلفل اسمر
- ربع كوب جبن موتزريلا مبشورة
طريقة التحضير
قطعي كل حبة كوسا الى نصفين بالطول واستخدمي ملعقة للتخلص من البذور.
رصي الكوسا في صينية مدهونة بالزيت وادهني كل قطعة بزيت الزيتون ثم تبليها بالملح والفلفل.
ادخلي الصينية الفرن لمدة 20 دقيقة.
في اثناء طهي الكوسا سخني القليل من الزيت في مقلاة واضيفي البصل وقلبي حتى يذبل ثم اضيفي المشروم وقلبي حتى يتحول للون البني.
اضيفي شرائح اللحم مع الثوم والمزيد من الزيت وقلبي لدقيقة ثم تبلي بالملح والفلفل.
اخرجي الكوسا من الفرن ووزعي الحشو داخل الكوسا ثم وزعي الجبن على الوجه.
ادخلي الصينية الفرن مرة أخرى حتى يذوب الجبن وقدميها ساخنة.
ConversionConversion EmoticonEmoticon